アイスクリームを使ったレシピ

簡単アイスサンド

ビスケットにアイスを挟んで、少し冷やして食べるアイスサンド。ビスケットがアイスの水分で少し柔らかくなります。
ほんのひと手間だけど、ビスケットもアイスも美味しいので美味しくならないはずのない組み合わせです。

ベイクド アイスクリームケーキ

■材料
・市販のカステラ(コーヒーカステラを使用)
・アイスクリーム(キャラメルアイスクリームを使用)
・メレンゲ  卵白・・・1個
粉砂糖・・・15g
粉砂糖・・・少々(飾り用)

■作り方
1.パウンドケーキ型にサランラップを敷いた中に、カステラ1切れを3枚に切ったものを敷き詰めます。

2.1.のカステラの中にアイスクリームを詰め、アイスクリームの上にもカステラを敷いて、パウンドケーキ型から取り出してサランラップを巻いて、冷凍庫で1日固めます。

3.ボールに卵白と粉砂糖を入れ、泡立ててメレンゲを作ります。

4.冷凍庫から固めたカステラアイスを取り出して、3.のメレンゲを手早く全体にぬり、上から茶漉しでこした粉砂糖をかけます。

5.4.をオーブントースターで5分ほど焼いて焦げ目がついたら出来上がりです。

アイスクリームのベニエ

■材料(2人分)
・食パン4枚
・バニラアイスクリーム
・卵
・小麦粉
・揚げ油

■作り方
1. 食パンは耳を切ります。

2. 1.の食パンにアイスクリームをのせ、周りに溶き卵を塗ります。

3. もう一枚の食パンでしっかりサンドして、周りを指で押してしっかりとめ、冷凍庫でカチカチになるまで凍らせます。

4. 3.に小麦粉をまぶし、4つ角を丸く切り、溶き卵にくぐらせて、180度に熱した揚げ油でカラッと揚げて出来上がりです。

引用元:AllAbout

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